Nguyên liệu:
- 2 trứng vịt - 100 gr nấm rơm còn búp - 2 tép hành lá, 1 nhúm tiêu - 1 muỗng mỡ, 1 muỗng nước mắm - 1/2 chén nước, 1 chút muối
Cách làm:
Chuẩn Bị :

Nấm rơm: gọt rửa sạch, chẻ tay nấm làm đôi, để ráo nước
Hành lá: rửa sạch, xắt củ và lá để riêng
Trứng: đắnh tan tròng đỏ và tròng trắng

Cách Chưng Trứng

- Mỡ thật nóng, cho củ hành vào trước cho thơm, để nấm vào xào. Nêm vừa ăn.
- Để trứng vào tô 1/2 chén nước nấm rơm tiêu hành lá 1 chút muối, trộn đều.
- Bắt nước sôi, để tô trứng vào hấp chín. Món nầy ăn nóng. 
Nguyên liệu:
- 2 trứng vịt - 100 gr nấm rơm còn búp - 2 tép hành lá, 1 nhúm tiêu - 1 muỗng mỡ, 1 muỗng nước mắm - 1/2 chén nước, 1 chút muối
Cách làm:
Chuẩn Bị :

Nấm rơm: gọt rửa sạch, chẻ tay nấm làm đôi, để ráo nước
Hành lá: rửa sạch, xắt củ và lá để riêng
Trứng: đắnh tan tròng đỏ và tròng trắng

Cách Chưng Trứng

- Mỡ thật nóng, cho củ hành vào trước cho thơm, để nấm vào xào. Nêm vừa ăn.
- Để trứng vào tô 1/2 chén nước nấm rơm tiêu hành lá 1 chút muối, trộn đều.
- Bắt nước sôi, để tô trứng vào hấp chín. Món nầy ăn nóng.